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Le Baitchai du Noirmont existe depuis fort longtemps et a précédé le carnaval de bien des années.


Baitchai, terme tiré du patois jurassien, signifie bruit d’une cloche fêlée ou bruit de vaisselle cassée.

La confrérie de Baitchai, totalement indépendante du comité de Carnaval, organise cette manifestation. Ainsi, tous les citoyens et citoyennes du Noirmont peuvent prendre part à la ronde infernale du lundi gras.
C’est à 22h00 que les Baitchaiteurs (il y en eut jusqu’à 120) se retrouvent au lieu-dit "Chez Samy", devant un grand feu.

Armés de trompes ou de percussion et ayant revêtu le costume (chemise à carreaux noirs et blancs, foulard, pantalon blanc pour les membres du comité), les Baitchaiteurs s’en vont déambuler dans les rues obscurcies du Noirmont pour quémander une bouteille de vin ou quelque argent.

Cette marche est interrompue vers 1 heure du matin : c’est l’heure de la soupe. A l’occasion de cette pause, il est procédé à la signature du livre d’or et à la remise des distinctions (1 médaille pour 5 Baitchais en 6 ans, un tonneau pour 10 Baitchais en 12 ans). L’intronisation des nouveaux membres est ponctuée de chansons, celle du Baitchai en particulier.


La ronde se poursuivra ainsi jusqu’au soir du mardi gras pour les plus courageux.